Paolo Market – Der Ort für echte Aromen vom Idrosee
In Ponte Caffaro, ganz in der Nähe des Idro-Sees, steht der Paolo Market schon seit drei Generationen für Geschmack, Geselligkeit und Authentizität. Alles begann 1938 als handwerkliche Bäckerei und ist heute ein lebendiges und dynamisches Unternehmen, in dem wir jeden Tag die besten typischen Produkte aus Brescia und dem Trentinoauswählen, die nach lokalen Traditionen und mit viel Liebe zum Detail verarbeitet werden.
In unserem Laden findest du:
IL TEMPIO DEL BAGÒSS
Wir sind Reifer und Veredler mit über 30 verschiedenen Sorten dieses einzigartigen Käses, dem Symbol von Bagolino. Jeder Käse wird in unserer Werkstatt mit CE-Zertifikat gepflegt, um eine authentische Reifung und intensive Aromen zu garantieren.
TYPISCHE KÄSESORTEN
Von Frischkäse bis zu gereiften Käsesorten wählen wir nur kleine Bergproduzenten aus, um die echte lokale Käsetradition auf den Tisch zu bringen.
TYPISCHE WURSTWAREN
Speck, Pancetta, Salami und Schmalz: handwerklich verarbeitet und lange natürlich gereift, nach den Rezepten unserer Region.
TYPISCHE BERGPRODUKTE
Traditioneller Honig, Konfitüren aus kleinen Früchten, getrocknete Pilze, Konserven, rustikale Mehlsorten: authentische Aromen aus den Almwiesen und Wäldern.
JEDEN TAG FRISCHES BROT
Jeden Morgen bekommen wir frisches Brot von unseren vertrauten Bäckern, mit einer Auswahl an Ciabatta, Broten, rustikalem Brot und lokalen Spezialitäten.
Ein echtes Highlight ist unsere Focaccia Pasquì mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, außen knusprig und innen superweich, die mit langer Gärung und ausgewählten Zutaten zubereitet wird. Sie ist in verschiedenen Varianten und mit verschiedenen Füllungen erhältlich und hat sich zu einer echten Spezialität entwickelt, die sowohl von Einheimischen als auch von Touristen geschätzt wird.
OBST UND GEMÜSE
Nur saisonales Obst und Gemüse, täglich nach Frische, Geschmack und möglichst lokaler Herkunft ausgewählt.
SUPERMARKT
Hier findest du alles, was du brauchst: Lebensmittel, Haushaltswaren, Getränke, Artikel für dein Zuhause oder für den täglichen Bedarf, mit der Gemütlichkeit eines Dorfladens.
WEINLADEN
Über 350 Etiketten, darunter Weine vom Gardasee, Schaumweine aus dem Trentino, große italienische Rotweine und lokale Liköre. Auch handwerklich hergestellte Destillate und jeden Monat neue Entdeckungen.
GASTRONOMIE UND ROTISSERIE
Jeden Tag warme traditionelle Gerichte: Canederli, Polenta, Eintöpfe, Beilagen und typische Rezepte für eine schnelle Pause oder ein leckeres Abendessen.
PANINI PASQUÌ
Eine Ikone der Region. Genau wie die Focaccia Pasquì werden unsere Brötchen mit hochwertigen Zutaten gefüllt und frisch zubereitet.
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Kaufe typische Produkte aus dem Idrosee online
Möchtest du unsere Spezialitäten auch zu Hause probieren? Auf www.paolomarket.com findest du eine große Auswahl an typischen Produkten aus Brescia und dem Trentino, Geschenkverpackungen, gereiften Käsesorten, handwerklich hergestellten Wurstwaren, Desserts, Konserven und vieles mehr.
Wir versenden nach ganz Italien, Europa und in den Rest der Welt, mit sicherer Verpackung und Temperaturkontrolle, wo nötig.
Entdecke die Welt des Bagòss-Käses
Für weitere Infos über unsere Reifungs- und Affinierungsaktivitäten und alles, was du über Bagòss-Käse wissen musst, besuch unsere spezielle Website.
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