De malghe van Serolo, Romanterra en Rive: ontdek het authentieke bergleven in Borgo Chiese
Ben je op vakantie aan het Idromeer? Dan mag je een bezoek aan een malga niet overslaan. Een malga is een traditionele bergboerderij waar het vee tijdens de zomermaanden graast op de alpenweiden. Hier wordt de melk nog op ambachtelijke wijze verwerkt tot heerlijke kazen, boter en andere streekproducten. Een bezoek aan een malga betekent genieten van rust, natuur en eeuwenoude tradities.
In de gemeente Borgo Chiese, in het hart van de Valle del Chiese, liggen drie bijzondere malghe: Malga Serolo, Malga Romanterra en Malga Rive. Omringd door uitgestrekte bossen, groene alpenweiden en indrukwekkende berglandschappen vormen ze een perfecte bestemming voor wandelaars, mountainbikers en natuurliefhebbers.
De drie bergboerderijen zijn vooral bereikbaar vanuit het dorp Brione en worden met elkaar verbonden door boswegen en panoramische wandelroutes. Onderweg wandel of fiets je door dichte naaldbossen, over bloemrijke bergweiden en langs oude militaire wegen. Bij iedere bocht wacht weer een nieuw uitzicht op de imposante toppen van de Adamello.
Malga Serolo
Op ongeveer 1.715 meter hoogte ligt Malga Serolo, een van de belangrijkste bergboerderijen van Borgo Chiese. Elke zomer trekken de koeien naar deze alpenweide, waar een traditie die al generaties lang wordt doorgegeven nog altijd voortleeft.
In de kaasmakerij van de malga worden met verse bergmelk heerlijke kazen, boter en andere zuivelproducten gemaakt volgens traditionele recepten. Bezoekers kunnen deze streekproducten rechtstreeks ter plaatse kopen en zo de authentieke smaken van de bergen
Malga Romanterra
Wie de route verder volgt, bereikt Malga Romanterra, gelegen in de omgeving van Romanterra op ongeveer 1.713 meter hoogte. Omringd door uitgestrekte alpenweiden en bossen heeft deze traditionele malga haar authentieke bergsfeer behouden en vormt zij een aangename tussenstop voor wandelaars en mountainbikers.
Tijdens de zomermaanden is de malga volop in bedrijf. De koeien grazen op de omliggende bergweiden en van hun melk worden ambachtelijke kazen en andere zuivelproducten gemaakt volgens traditionele methoden.
Dankzij de rust, de ongerepte natuur en het prachtige uitzicht op de omliggende bergen is Malga Romanterra de ideale plek om even te pauzeren en volop te genieten van de sfeer van de Valle del Chiese.
Malga Rive
Op korte afstand ligt Malga Rive, gelegen in de omgeving van Rive op ongeveer 1.645 meter hoogte. Deze traditionele malga is de afgelopen jaren volledig gerenoveerd en is vanuit Malga Serolo gemakkelijk bereikbaar via een bosweg die door een prachtig groen landschap loopt.
De malga staat bekend om het houden van koeien en geiten en om de productie van uitstekende ambachtelijke kazen. Vooral de geitenkaasjes (formaggelle di capra) zijn geliefd, maar ook boter en andere streekproducten zijn tijdens het zomerse alpenweideseizoen rechtstreeks bij de malga verkrijgbaar.
De uitgestrekte alpenweiden en de rustige omgeving maken Malga Rive tot een ideale tussenstop tijdens je wandeling of mountainbiketocht.
Een route vol natuur, geschiedenis en tradities
Een bezoek aan Malga Serolo, Malga Romanterra en Malga Rive betekent kennismaken met een van de meest authentieke plekken van de Valle del Chiese. De stilte van de bossen, het geluid van de koeienbellen en de geur van de bergweiden zorgen voor een unieke ervaring waarin natuur, geschiedenis en lokale tradities samenkomen.
Of je nu kiest voor een ontspannen wandeling, een uitdagende mountainbiketocht of een dag waarop je de streekproducten wilt ontdekken, deze drie malghe zijn stuk voor stuk een bezoek waard. Op slechts enkele kilometers van het Idromeer bieden ze een prachtige gelegenheid om de ongerepte natuur en het authentieke bergleven van de Valle del Chiese te beleven.